黑珍珠餐厅指南发布 朝阳上榜数量占全市68%

　　中新网北京2月9日电 (记者 杜燕)“2023黑珍珠餐厅指南”(简称“2023黑珍珠”)在北京朝阳正式发布，黑珍共有304家餐厅上榜 。珠餐其中，布朝榜数新上榜餐厅数量达65家 ，阳上创历年最高。量占北京38家餐厅上榜，全市覆盖19个菜系  ，黑珍其中朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68%
。珠餐

北京38家餐厅上榜，布朝榜数覆盖19个菜系

　　“2023黑珍珠”新增济南、阳上长沙、量占无锡三个上榜城市。全市截至目前，黑珍“黑珍珠”已覆盖北京、珠餐上海、布朝榜数广州、深圳
 、成都
、杭州、港澳地区以及东京
 、曼谷与新加坡三城。

　　上海本次上榜餐厅数多达66家，新上榜餐厅共12家，是中国内地新上榜餐厅最多的城市；其次是北京，拥有38家上榜餐厅，覆盖海内外19个菜系；香港则有26家上榜餐厅；广州17家上榜餐厅中 ，粤菜、潮州菜、客家菜占比超80%；成都共有19家上榜餐厅 ，新上榜餐厅同比增速达150%。

　　在新上榜城市中，济南共有2家餐厅上榜，长沙4家，无锡3家。

朝阳入选数量占北京上榜餐厅总量68%

　　在北京市入选的38家餐厅中 ，朝阳区上榜餐厅数量达26家，入选数量占北京市上榜餐厅总量的68%。其中 ，4家2钻餐厅，22家1钻餐厅 ，主要集中在CBD、亮马河、三里屯。兰颂餐厅、鱼新(体育场东路小区店)
、Amico BJ等3家餐厅新入榜，占比北京市新入榜餐厅的60%。

　　此次朝阳区入榜餐厅的菜系覆盖广泛 ，共覆盖了14个菜系 ，在北京各区中位居第一。既覆盖京鲁菜、本帮菜 、火锅等国内代表美食
，也囊括日本料理、法餐、意大利菜等国际精品美食 ，可满足不同消费群体的需求
。

　　“上榜的黑珍珠餐厅为市民游客提供更多元的品质化美食选择 。2月9日，我们为市民游客发放了第二轮餐饮消费券 。”朝阳区相关负责人表示 ，自1月14日起至3月8日 ，朝阳区分四轮发放总计1000万元的餐饮消费券 ，覆盖火锅烧烤、中式美味、异域风味等多种品类餐厅
。市民游客上美团App 、大众点评App搜索“朝阳消费券”，领券后即可按规则使用 。

启动美食IP建设 、推动知名美食品牌首店入驻

　　“黑珍珠”等精致餐饮品牌只是朝阳区打造“美食之城”的一个缩影 。作为北京市的消费大区 ，朝阳区拥有丰富的美食资源 。汇集了全市30%以上的国际美食餐馆 、全市60%的精致餐饮门店、全市近40%的咖啡店；打造合生汇、蓝色港湾等6家“深夜食堂”特色餐饮街区……朝阳区多样化
、品质化的美食不仅满足了食客们不同的消费需求 ，更展现出这座国际化都市的开放与包容 。

　　值得一提的是，朝阳区国际美食基本涵盖欧洲、美洲 、亚洲 、非洲 、大洋洲的菜品，菜系丰富，其中，西餐710家，日餐686家、韩餐108家、东南亚菜102家 。无论是西餐、日料和泰餐
，还是非洲菜与中东菜 ，消费者在朝阳区都可品尝到。

　　朝阳区商务局局长刘佳表示，未来，朝阳区将发挥四季酒店 、丽思卡尔顿酒店、国贸大饭店等涉外饭店的品牌示范带动作用，引导其国际美食到特色商圈开设分店；发挥使领馆、国际组织资源优势，推动中西融合，推出国际美食菜品
，组织首创郎园Station舌尖上的’一带一路’国际美食嘉年华等活动，形成示范效应。同时 ，积极推动国内外知名美食品牌首店入驻 ，适时推动举办专业化国际美食交流活动。引进国外西餐高技能人才 ，为在朝阳区工作的外籍厨师 ，提供就业许可等便利化服务。

　　在夜间餐饮上 ，朝阳区不断引入新资源，通过培育线上线下消费活动品牌，形成合生汇 、中骏世界城、望京合生麒麟新天地、霄云路美食街
、蓝色港湾 、新辰里购物中心等6家“深夜食堂”特色餐饮街区。

　　朝阳区将继续挖潜夜间经济餐饮活力。加大三里屯 、国贸等“夜京城”地标发展支持力度，鼓励蓝色港湾、世贸天阶等“夜京城”商圈丰富餐饮娱乐等消费服务，引入各类优质餐饮企业品牌，丰富夜间消费餐饮美食供给 
。持续打造若干“深夜食堂”特色餐饮街区
，依托主题灯光秀
、夜间文化旅游体育活动等，“点亮”夜间经济，活跃夜间消费氛围 。

　　近年来 ，朝阳区全力打造品牌化的消费活动 ，形成“潮朝阳新消费”“金台市集·CBD咖啡青年节”“一带一路国际美食嘉年华”等一批标志性活动，进一步激发餐饮消费活力 。

　　“我们将继续做好品牌化消费活动
，未来朝阳区将启动朝阳美食IP建设，并评选一批市场认可、消费者喜爱的“朝阳美食”品牌 ，如国际名菜
 、主题餐厅
、知名大厨 、美食街区等，推出朝阳美食消费地图 。推动“美食+文化”业态创新
、产品创新 ，如西餐制作DIY体验 、烘焙工坊，研发增设预制菜 、外卖品类 。推广冬奥村烹饪机器人成功经验 ，创新“智慧餐厅”经营模式 。”刘佳说。(完)